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  • 邢臺美食

    河北邢臺地方著名小吃三不粘做法

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      食材明細

      雞蛋黃5個

      水適量

      白糖100克

      水淀粉100毫升

      制作方法

      1. 準備5個雞蛋。

      2. 把雞蛋磕開,蛋清蛋黃分開,只用蛋黃。

      3. 放入白糖。

      4. 攪拌均勻。

      5. 淀粉30克。

      6. 放入適量水攪打成水淀粉。

      7. 倒入蛋黃糊中,攪勻。

      8. 先把鍋燒熱,放入適量油。

      9. 把鍋移開,過濾蛋黃糊倒入鍋中。

      10. 用小火炒制,快速攪拌。

      11. 添加少許油,繼續翻炒。

      12. 炒至濃稠成型即可。

      13. 盛入盤中,即可享用。

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